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小长假,我们到哪里品咖啡

2021-04-29
04:02
大连日报
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????/ 文·图 大连新闻传媒集团记者孔庆蕾 /

????“五一”小长假即将来临,在这春意盎然的季节里,来连游客在游览浪漫大连醉人景色的同时,走街串巷去寻找本地咖啡店“打卡”者肯定也大有人在。

????喜欢喝意式还是喝手冲?

????喜欢品单品豆还是拼配豆?

????谁家的咖啡师会让你觉得他做的咖啡就是好喝?

????细心的市民会发现,自去年年底以来,我市街头的咖啡店比之前骤然增加了许多,它们中有一部分集中扎堆开在原先就有许多咖啡店的地方,有的星罗棋布散在街巷深处、浪漫海边甚至可以俯瞰城市美景的观景台等高处……记者为读者介绍一下大连的部分特色咖啡店。

????地点:南山风情区

????特点:我市咖啡店最多的区域,连喝数天不会重样

????中山区的延安路、南山路、七七街、儿童公园、植物园一带,原来就有许多知名咖啡店,如A cup of coffee(壹杯咖啡)、未知咖啡、老美丽、阿汤咖啡等,去年底以来,7Mcoffee、LK·coffee小院、旺德福等多家咖啡店又相继落户这一区域,使这一区域的咖啡店数量达到20家左右,成为我市咖啡店最多的区域。

????据说,“这个区域的咖啡店各有各的特点,连喝5天不带重样的”。

????位于南山路上的A cup of coffee(壹杯咖啡)的店主、咖啡师李景楠是大连咖啡界的元老了,他专做手冲咖啡,每次手冲咖啡时都会为客人详细讲解该款豆子的产地、特点等,并引导客人理解咖啡入口后的风味口感等。李景楠对咖啡豆的国际市场行情如数家珍,每天亲自在店内烘焙豆子。许多客人都是在听他谈吐感到十分受益后,成为这家店的忠实粉丝的……位于植物园附近的后生咖啡同时也是一家颇有名气的独立美术馆——糖西美术馆,店内装修十分雅致:流水潺潺、曲径通幽,当你端一杯咖啡,同时徜徉在定期举办的美术展览的氛围中,身心会感到一种净化和升华……位于友好路健壮街(华润万家超市附近)的老美丽咖啡,则主打美式咖啡,许多时尚一族十分钟情老美丽咖啡的冰拿铁,对奶和咖啡的高品质赞誉有加……而同样位于南山路上的未知咖啡,帅气的咖啡师(也是老板)小邹曾经做过咖啡培训师,他很健谈,但在冲萃的过程中几乎不说话,只在完成后会对顾客阐述一些他对做这杯咖啡的理解。据小邹初步测算,经他手冲的咖啡在1万杯以上。这条路上的LK·coffee小院则是去年底开业的,咖啡师小余是老板从宁波聘请来的,很多咖啡爱好者是冲着他的名气来的。

????地点:西南路 高新区

????特点:工业风咖啡店,走网红路线

????在我市,还有一类选址和设计颇为“另类”的咖啡店,室内外装修装饰多体现红砖灰墙,风格粗犷,与我们常见的细腻雅致的咖啡店在形象上有天壤之别。这些店大多利用一些工厂厂房稍加改造而来,被称为“工业风咖啡店”,受到了许多年轻人的追捧,走的是网红路线。

????年轻人到这些店,品咖啡倒在其次,更多的是喜欢在室内外各处带有工业痕迹的背景下摆拍自己,以带来视觉上的冲击或反差。有些年轻人为了拍摄效果及俗称的“出片”,还准备了多套拍照服装。

????这类工业风咖啡店,比较知名的是位于西南路的冰山慧谷内的Fancy On The Corner、La Belle Caffe等。

????此外,位于高新区的UPWaRds,位于民主广场的/10 SCOFFEE×BAKERY 南街10号等咖啡店,虽然不是利用工厂厂房改造的,但由于水泥工厂般的设计风格,也受到了年轻人的追捧,成为网红咖啡店。

????地点:临海傍山地

????特点:观景位置优越,可以看到我市美丽山海

????既能品尝到特色咖啡,又能俯瞰城市景色、观赏到我市美丽的山海,有这样的咖啡店吗?

????还真有!

????位于我市滨海西路上的莲花山观景台,高度259.6米,观景台内的咖啡店视野极佳,可以俯瞰壮观的跨海大桥、童话般的城堡……如果你有闲暇的大块时间,一杯咖啡相伴从白天坐到晚上,可以欣赏海的波澜壮阔以及跨海大桥上璀璨的灯光秀。那心情,用当下流行的时髦话说“美得不要不要的”。

????同样,位于滨海西路金沙滩的鲸鹿咖啡,位于星海湾畔的安漫诺民宿、弗拉明戈咖啡,位于旅顺小黑石浴场的52home民宿,位于石槽的漫咖啡等,都因为直接面对大海,吸引了大批咖啡爱好者前往。

????值得一提的是位于中山区观象街山顶的望景咖啡Viewcity,这家店本属于南山风情区周边,但它地势很高,城市美景尽收眼底,许多咖啡爱好者即使气喘吁吁爬高坡,也愿意到这家店,点杯咖啡坐到晚上,当华灯初上、万家灯火时,用相机记录这盛世美好。

????地点:人民路至东港一带

????特点:品的是咖啡,阅的是繁华

????中山区人民路至东港一线在大连这座城市中的地位是不言而喻的。AK、牡丹、假日、玛格伍号、OUR、CAFE DEALUNA人民路店、Chez Moi等咖啡店延伸开来,当你置身其中,你会感到,喝哪一款知名的咖啡豆似乎不太重要了,喝咖啡的同时也是在品鉴大连城市的繁华。

????此外,我市还有许多咖啡爱好者耳熟能详的咖啡店,如高新区的Met Caffe&bakery咖啡店、大福昂斯咖啡商店,位于刘家桥和舍艺术区的RAW Cafe,位于沙河口区的锦鲤咖啡(民宿)、Oneday北岛民宿等。它们和众多咖啡店一起提升了我们的生活品质,开阔了我们的视野,感兴趣的市民和外地游客可以通过导航,去这些咖啡店亲身体验。

????1.这是位于冰山慧谷内的拉贝尔咖啡店,工业风,网红店。

????2.A cup of coffee((壹杯咖啡店)的李景楠是大连咖啡界的元老。

????3.星海湾畔的安漫诺民宿,正对着海和星海湾大桥。

????4.位于旅顺小黑石浴场的52home咖啡民宿直接面向海景。